Paella Espanhola 04

Paella Espanhola 04

Paella Espanhola 04

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 8 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão grande em cubos
  • 4 tomates em cubos
  • ½ lata de extrato de tomate
  • 15 camarões grandes (sinta-se livre para adicionar mariscos, lula, camarões ou mexilhões)
  • 4 salsichas fritas cortada em pedaços de 1 polegada
  • ½ xícara (chá) de salsa fresca
  • 2 a 3 colheres [sopa] de tomilho fresco
  • ½ colher [sopa] de páprica
  • 1 pitada de açafrão
  • 3 limões espremidos

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Canapé de Camarão 02

Canapé de Camarão 02

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de camarão picado
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese, amolecido
  • 1 colher (sopa) de molho picante
  • 1 colher (chá) de raiz-forte em vinagre
  • Sal e pimenta
  • 6 fatias de pão torrado
  • 24 camarões pequenos
  • 24 ramos de salsinha

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Sopa de Frutos do Mar 07

Sopa de Frutos do Mar 07
Sopa de Frutos do Mar 07
Ingredientes:
1 litro de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
½ kg de mariscos
½ kg de camarões pequenos
½ kg de filé de linguado picado
3 tomates maduros
1 folha de louro
½ maço de salsinhas
1 colher (sopa) de leite de coco
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) de azeite
1 l de água
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

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Sopa de Frutos do Mar 08

Sopa de Frutos do Mar 08
Sopa de Frutos do Mar 08Ingredientes:
1 kg de lagostins, camarões e mariscos pesados com as cascas,
150 g de lulas, limpas, sem as peles e cortadas em anéis,
2 cenouras
1 dente de alho
2 cebolas médias
1 talo de aipo
½ ramo de salsa e cebolinha
3 l de água
1 xícara (chá) de vinho branco
2 a 4 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) de sal
2 cm de gengibre fresco ralado (menos que uma colher de chá).

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