Arquivo da tag: Café Expresso

Brigadeiro de Cappuccino 03

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Brigadeiro de CappuccinoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • ½ lata de café expresso
  • 50 g de chocolate em pó 100% cacau (diluir no café expresso)
  • 100 g de chocolate amargo ralado para enrolar o brigadeiro

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
  • Depois de pronto, passe a massa do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, em seguida passe pelo chocolate amargo ralado e acomode em forminhas.

Fonte: Taciana Kalili – Brigaderia – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Batidinha

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Ingredientes:

  • Curto espresso
  • 20 ml Sagatiba (cachaça)
  • 20 ml leite condensado
  • 3 pedras gelo
  • 1 pitada/pedaço de canela pó/rama

Modo de Preparar:

  • Extrair o espresso curto no dosador.
  • Bater no liquidificador: expresso, Sagatiba, gelo e 1 pitada de canela, despejar o conteúdo na taça.
  • Decorar com um pedaço de canela em rama e uma pequena pitada de canela.

Fonte: Barista Edy Barros – http://www.gedako.com.br 

Café Gelado 04

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Ingredientes:

  • 150 ml de suco de laranja
  • 10 ml de suco de limão
  • 50 ml de expresso
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 pedras de gelo

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar homogêneo.
  • Apesar de ser uma combinação inusitada, é um drink extremamente refrescante.

Fonte: Silvia Magalhães – http://www.tutomania.com.br

Café Afrodisíaco

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Ingredientes:

  • 100 ml de café expresso
  • 2 colheres (chá) de licor Amaretto
  • 1 colher (chá) de gemada
  • 1 pitada de canela
  • 2 colheres (chá) de chantilly e alguns grãos de café

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma xícara o café, o licor e a gemada e misture bem.
  • Acrescente o chantilly.
  • Polvilhe com canela.
  • Coloque alguns grãos de café por cima para enfeitar.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br