Brigadeiro com Leite de Coco

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • Quanto baste de chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Bata por 5 minutos no liquidificador, todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até endurecer.
  • Retire e adicione o granulado.
  • Leve para gelar e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Brigadeiro com Essência de Morango

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de essência de morango
  • Quanto baste de açúcar cristal para cobrir

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina na panela até derreter e acrescentar o leite condensado e a essência de morango.
  • Misture tudo até o ponto da massa desgrudar da panela.
  • Retire e coloque em uma assadeira, sem untar e deixe esfriar para enrolar passe açúcar cristal.

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Brigadeiro com Conhaque

Ingredientes:

  • 1 copo de leite em pó desnatado
  • 1 copo de água morna
  • 1 copo de adoçante
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de mistura para pudim de chocolate
  • 1 colheres (chá) de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a margarina, o adoçante, o leite em pó e a água, por aproximadamente 3 minutos.
  • Junte o cacau em pó, o pudim e o conhaque, batendo mais um minuto ou até que estejam bem misturados.
  • Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que fique uma massa lisa e brilhante.
  • Tire do fogo.
  • Acrescente o creme de leite e mexa bem.
  • Deixe esfriar e enrole, passando em seguida no granulado.
  • Guarde em geladeira até a hora de servir.

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Brigadeiro com Aveia

Ingredientes:

  • 100 g de manteiga gelada
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de aveia
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colheres (chá) de açúcar de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de café forte

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, corte a manteiga em pequenos pedaços e misture com o açúcar.
  • Acrescente os demais ingredientes (exceto o coco) e mexa bem, até formar uma massa homogênea que desprenda da vasilha.
  • Faça bolinhas do tamanho de brigadeiro, passe no coco em flocos e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

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