Brigadeiro de Castanha do Pará

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa)de manteiga sem sal
  • 150 g de castanha do Pará moída
  • Açúcar cristal.

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes numa panela.
  • Leve ao fogo.
  • Mexa até soltar o fundo.
  • Espere esfriar.
  • Enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: J. Peeters – www.peetersplace.com.br

Brigadeiro de Pistache 01

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 150 g de pistache moído e sem sal
  • Açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes numa panela.
  • Leve ao fogo.
  • Mexa até soltar o fundo.
  • Espere esfriar.
  • Enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: J. Peeters – www.peetersplace.com.br 

Brigadeiro Crocante 03

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 pacote de biscoito maisena picado grosseiramente
  • 150 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole.
  • Desligue o fogo, junte o creme de leite e o conhaque.
  • Deixe esfriar, misture o biscoito e o chocolate picado.
  • Distribua em taças individuais e leve-as para gelar.
  • Dica: se preferir coloque em uma única travessa bem bonita.

Fonte: Site Revista Viva Mais – http://mdemulher.abril.com.br

Brigadeiro Crocante 02

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de flocos de cereal

Cobertura:

  • 3 xícaras (chá) de cereal com chocolate
  • 1 pacote de pingos de chocolate

Modo de Preparar:

  • Numa tigela ponha o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
  • Misture todos os ingredientes.
  • Leve ao forno micro-ondas e deixe por três minutos em potência alta.
  • Retire e mexa.
  • Leve novamente ao forno micro-ondas e deixe por mais três minutos e 30 segundos.
  • Retire, mexa e reserve.
  • Unte um prato fundo com um pouco de manteiga.
  • Usando a colher grande, despeje a massa do brigadeiro no prato.
  • Em seguida, acrescente os flocos de cereal e misture à massa.
  • Espere esfriar e deixe na geladeira por 30 minutos.
  • Despeje os flocos da cobertura num outro prato e reserve.
  • Unte a mão com um pouco de manteiga.
  • Com uma colher (chá) ponha a mistura na mão e faça as bolinhas de brigadeiro.
  • Passe nos flocos de cereal que estão no prato.
  • Depois ponha os pingos de chocolate e arrume os brigadeiros numa travessa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Brigadeiro Cremoso com Gelatina de Maracujá

Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina sabor maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Distribua até a metade de taças individuais e leve-as a geladeira até firmar.
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite sem o soro.
  • Deixe esfriar e complete as taças de gelatina.
  • Leve para gelar.
  • Na hora de servir, decore com raspas de chocolate.

Dica: Você pode usar o sabor de gelatina que mais gostar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br