Brigadeiro de Pistache 02

Ingredientes:

  • 100 g de pistache, sem casca e sem sal;
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal + um pouquinho extra para untar

Modo de Preparar:

  • Unte um prato fundo grande com manteiga e reserve.
  • Moa o pistache no processador até obter uma farofa – textura de areia úmida.
  • Misture o pistache moído, a manteiga e o leite condensado numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que solte do fundo da panela.
  • Transfira para o prato preparado e deixe esfriar completamente.
  • Para servir, retire colheradas do brigadeiro e disponha as colheres em um prato, ou faça bolinhas.

Fonte: http://technicolorkitchen.blogspot.com

Brigadeiro Light 05

Ingredientes:

  • 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 lata de leite condensado light
  • 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
  • 20 g de chocolate diet
  • 1/2 colher (chá) de margarina light
  • 20 g de chocolate diet para cobertura
  • 10 forminhas para brigadeiro

Modo de Preparar:

  • Sobre um prato raso, rale o chocolate dietético. Reserve.
  • Numa panela pequena, misture o cacau, o leite condensado, o leite desnatado e o pó para pudim.
  • Leve ao fogo baixo e mexa bem.
  • Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e transfira a massa para um prato. Deixe esfriar.
  • Unte as mãos com margarina light.
  • Com a ajuda de uma colher (chá), retire uma porção de brigadeiro e faça uma bolinha.
  • Repita o procedimento com toda a massa.
  • Passe as bolinhas pelo prato com o chocolate dietético ralado, cobrindo cada uma muito bem.
  • Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas.

Fonte: http://www.leitecondensado.com

Brigadeiro de Micro-ondas

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Chocolate granulado ou granulado colorido

Modo de Preparar:

  • Num recipiente próprio para micro-ondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes.
  • Leve ao forno micro-ondas por 6 minutos em potência alta.
  • Mexa a mistura na metade do tempo (3 minutos).
  • Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante.
  • Leve à geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas.
  • Dica: Use forminhas número 6, para render mais docinhos, e intercale granulado de chocolate e granulado colorido.

Fonte: http://www.leitecondensado.com

Brigadeiro de Capim Limão

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate branco
  • 1 copo americano de leite
  • 1 punhado de capim limão (15 folhas grandes)

Modo de Preparar:

  • Bata o leite e o leite condensado com o capim limão no liquidificador.
  • Coe, despeje o conteúdo na panela e acrescente o chocolate branco picado.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo bem até engrossar.
  • Deixe esfriar e enrole.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Brigadeiro Crocante de Colher

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de bolinhas de chocolate crocante

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, ponha o leite condensado, o chocolate, a manteiga e o leite.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura ficar homogênea e se desgrudar totalmente do fundo da panela.
  • Deixe esfriar, misture 1/3 das bolinhas de chocolate, decore o creme com bolinhas restantes e sirva.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br