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Bolinha de Queijo Prática

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 dentes de alho
  • Mussarela

Modo de Preparar:

  • Em uma panela frite o alho na margarina.
  • Junte 2 xícaras (chá) de água e o caldo de galinha e espere levantar fervura.
  • Retire do fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez, misture bem até desprender da panela.
  • Deixe esfriar e depois faça bolinhas com pequenos quadrados de mussarela e frite.

Dica: se quiser tempere o queijo com orégano e azeite.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Bolinha de Queijo com Cereja

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino com cominho
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de água
  • Queijo prato cortado em pedaços
  • Cerejas cortadas em pedaços
  • Clara de ovo e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

  • Frite o alho na manteiga.
  • Junte o caldo de galinha, o sal, a pimenta e a água.
  • Deixe no fogo até levantar fervura.
  • Retire e acrescente a farinha de uma só vez, misturando bem.
  • Volte ao fogo brando mexendo sempre até ficar uma massa lisa e desprender da panela.
  • Faça bolinhas e recheie com o queijo e a cereja.
  • Passe as bolinhas pela clara de ovo e pela farinha de rosca.
  • Fritar em óleo quente.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com