Ingredientes:

• 200 ml de suco concentrado de maracujá
• 5 dentes de alho amassados
• 4 colheres [sopa] de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de bisteca de porco
• 1 ½ colheres [sopa] de manteiga

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, coloque o suco de maracujá, o alho, a mostarda, o sal, e a pimenta-do-reino.
• Misture.
• Em seguida, tempere as bistecas com molho.
• E cubra com plástico-filme e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
• Unte uma assadeira com a manteiga, distribua as bistecas e regue com o resto do molho.
• Leve para assar ao forno preaquecido, a 180°C, em torno de 40 minutos.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com