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Bife de Fígado 02

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Ingredientes:

  • 100 g bife de fígado (1 bife médio)
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (café) de óleo
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 1 colher (café) de salsa picada
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Limpar o fígado, temperar com sal, limão e cebola.
  • Aquecer o óleo na frigideira e dourar o bife dos dois lados.
  • Tampar a frigideira e deixar cozinhar.
  • Ao servir, polvilhar com a salsa.

Fonte: http://www.abeso.org.br

Bife de Fígado com Alho Poró

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Ingredientes:

  • 1 kg de bifes de fígado de boi
  • Sal na quantidade que preferir
  • 3 folhas de sálvia fresca
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola pequena
  • 2 alhos poró

Modo de Preparar:

  • Polvilhe os bifes de fígado com sal, esfregue as folhas de sálvia e deixe por 5 minutos
  • Aqueça a manteiga (ou margarina) em uma frigideira e ponha os bifes de fígado
  • Passe-os rapidamente dos 2 lados e acrescente a cebola e o alho poró cortados em rodelas
  • Para acompanhar, corte rodelas largas de erva doce e passe rapidamente na manteiga em outra frigideira.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br