Ingredientes:

• 1 sachê de Salsaretti Sugo
• 10 bifes médios finos de coxão mole
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 calabresas defumadas em filetes médios
• 1 cebola grande em filetes médios
• 3 cenouras em filetes médios
• 1 pimentão vermelho em filetes médios
• 8 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) cheia de alho picado
• 1/3 de xícara (chá) de vinho branco
• 1 ½ de xícara (chá) de água ou caldo de carne

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal e pimenta.
• Acomode sobre 2/3 de cada bife, no sentido do comprimento, um filete de linguiça, um de cebola, um de cenoura e um de pimentão.
• Enrole cada bife apertando o recheio para trás.
• Feche a carne com pequenos palitos de madeira.
• Em uma panela grande leve o azeite para aquecer.
• Aos poucos coloque os bifes para fritar de todos os lados. Reserve-os.
• Acrescente o alho e frite-o.
• Junte o Molho de Tomate Salsaretti Sugo, o vinho, os bifes e, em panela semitampada e em fogo médio, cozinhe até que os bifes fiquem macios.
• Se necessário adicione, aos poucos, pequenas porções de água.
• Sirva com purê de batata ou arroz.

Fonte: http://www.salsaretti.com.br (foto: Divulgação Salsaretti)