Arroz Cuiabano 02

Ingredientes:

  • Arroz
  • Batatinha frita em cubos
  • Banana da terra frita em rodelas
  • Molho de carne moída ou frango desfiado
  • Tomate, cheiro verde, alho e cebola (para o molho)
  • Queijo mussarela (fatiado)
  • Uva passa (branca ou preta)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz ao ponto (se possível bem soltinho) coloque uma camada de arroz, uma de molho, uma de batatinha frita, uma de banana frita e uma de queijo.
  • Repita o processo até acabarem os ingredientes.
  • Quanto a quantidade, será definida de acordo com o número de pessoas a serem servidas.

Sugestão: quando chegar ao fim coloque a última camada de queijo passe por cima do queijo uma fina camada de ovos batidos com gema e clara e leve ao forno ficará bem crocante a parte de cima do prato.

Fonte: http://receitas-gratis.com

Bacalhau Especial 04

Ingredientes:

  • 700 g de bacalhau demolhado, limpo e cortado em pedaços grandes
  • 2 cebolas fatiadas
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 colher de café de noz- moscada
  • Pimenta a gosto
  • Rodelas de limão
  • Argolas de pimentões
  • Batata frita em palito

Modo de Preparar:

  • Unte um refratário com margarina e forre com fatias de cebola.
  • Sobreponha o bacalhau, regando com o leite de coco
  • Polvilhe a noz-moscada e a pimenta.
  • Leve ao forno aquecido, previamente, e asse por aproximadamente 50 minutos
  • Transfira-o para o recipiente desejado e decore com limão, pimentões e batatas.

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com