Batata Bolinha em Conserva

Publicado em 27/11/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave bem as batatas com uma escova, fure as batatas com um palito e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até ficarem al dente.
Escorra e passe por água corrente para esfriar.
Ferva 2 vidros, com capacidade para 1.000 ml, por 15 minutos e retire com cuidado com uma pinça.
Preencha os vidros com a batata, tempere com sal, pimenta, o louro, a salsa e distribua o vinagre e o óleo.
Complete os vidros com água potável e feche bem.
Deixe descansar na geladeira por 15 dias para curtir e sirva.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

Batatinha Assada 01

Publicado em 05/10/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave as batatas, fure-as com o auxílio de um garfo (isso fará com que o azeite penetre mais nas batatas) e coloque-as em um refratário.
Em seguida, coloque as ervas e o sal e regue com o azeite.
Leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Publicado em 02/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande, frite o bacon por 5 minutos em fogo médio até dourar.
Retire com uma escumadeira e reserve.
Adicione o frango à panela, em seguida, frite levemente por 5 minutos até que doure de ambos os lados.
Enquanto isso cozinhe as batatas em uma panela de água fervente com sal por 10 minutos ou até ficar macias.
Cozinhe os aspargos no vapor 8 minutos.
Despeje a cidra sobre o frango, deixe ferver, em seguida, reduza o fogo.
Coloque o bacon na panela e cozinhe por 15 minutos até que o frango esteja cozido.
Misture a pasta de farinha de milho até engrossar levemente, em seguida, adicionar o leite soja.
Misture os legumes escorridos e polvilhe com salsa picada antes de servir.

Publicado em 05/04/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova.
Cozinhe-as em água até que estejam macias.
Misture todos os ingredientes do molho.
Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete.
Prove e tempere com sal suficiente.
Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.

Publicado em 21/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere os filés com o sal e reserve
À parte em uma tigela pequena misture a maionese Hellmann’s sabor cebolas tostadas e orégano e o leite
Reserve
Em uma panela média aqueça o óleo e refogue as tiras de peixe até secar o liquido
Junte a batata, a água e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada por 10 minutos
Acrescente a mistura de maionese Hellmann’s sabor cebolas tostadas e orégano reservada e cozinhe, mexendo sempre por mais 5 minutos
Passe para uma travessa e sirva em seguida