Ingredientes:

• 10 bananas prata ou d’água (nanica)
• 8 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (café) de canela em pó.

Creme:

• 1/2 litro de leite
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500 ml de leite de coco
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina.

Merengue:

• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparar:

• Descasque as bananas em corte-as em rodelas, misture o açúcar mascavo e a canela. Reserve.

Creme:

• Misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo com uma colher de pau até engrossar.

Merengue:

• Bata as claras em neve firme, acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater. Reserve.

Montagem:

• Em um recipiente fundo, coloque o creme, por cima, adicione o doce de banana e cubra com o merengue.
• Leve ao forno por 5 minutos para dourar.

Fonte: http://www.tudook.com

Ingredientes:

Massa:

• 12 bananas prata picadinhas
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina.

Recheio:

• 250g de coco fresco ralado
• 250g de açúcar
• 3 gemas
• Essência de baunilha
• Manteiga para untar
• Açúcar cristal para confeitar.

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma panela misture todos os ingredientes da massa e leve ao fogo até soltar do fundo da panela, despeje em uma tigela e reserve.

Recheio:

• Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sempre com uma colher de pau até que a massa se desprenda do fundo da panela.
• Passe para um prato untado e reserve.
• Modele o docinho, passe pelo açúcar cristal e faça uma cova.
• No centro, recheie com o doce de coco.
• Coloque os docinhos em uma forminha de papel.

Fonte: http://www.tudook.com

Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 pedaço pequeno de canela em pau
• 4 bananas-prata médias.

Modo de Preparar:

• Descasque as bananas, pique-as em rodelas grossas e reserve.
• Colocar em uma panela os sucos de laranja e de limão, o açúcar, a canela e o cravo, leve ao fogo e, assim que a calda começar a encorpar, junte as bananas e reduza o fogo.
• Deixe cozinhar por 25 minutos, ou até as bananas ficarem macias e a calda levemente avermelhada.
• Durante o cozimento, adicione água, aos poucos, à medida que a calda ficar muito grossa.
• Se preferir, decore com hortelã.
• Sirva com sorvete ou chantilly.

Fonte: http://www.tudook.com

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de água
• 4 bananas-prata, nanicas ou da terra, cortadas em rodelas grossas
• 2 colheres (sopa) de suco de limão.

Decoração:

• Canela em rama.

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para derreter, mexendo com uma colher de pau, até obter uma calda cor de caramelo claro; adicione a água aos poucos, sem parar de mexer, dissolvendo todos os caroços de açúcar.
• Deixe ferver em fogo baixo até obter ponto de fio (teste pegando um pouco de calda morna entre os dedos; ao separá-los, deverá formar-se um fio entre um dedo e outro).
• Acrescente a banana, o suco de limão e deixe levantar fervura para a banana ficar impregnada pela calda.
• Retire do fogo e espere esfriar.
• Guarde em temperatura ambiente ou na geladeira e sirva com a canela em rama.

Fonte: http://www.tudook.com