Arquivo da tag: Bacon

Bife de Frango Enrolado com Bacon

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Ingredientes:

  • 1 kg de bifes de frango
  • 1 embalagem de bacon
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b
  • 1 Limão
  • Alho q.b.
  • 1 Cálice de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Tempera-se os bifes com sal, alho, limão e vinho.
  • Depois se corta os bifes a meio e enrolam-se no bacon e prende-se com um palito.
  • Vai ao forno num pirex ou outra travessa.
  • Rega-se com azeite.
  • Agora é só esperar que estejam prontos.

Fonte: http://www.receitasdeculinaria.info – Portugal

Feijão de Forno 02

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de feijão
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 kg de cebola cortadas em rodelas
  • 1/2 kg de linguiça calabresa fresca
  • 100 g de bacon cortado em cubos
  • 3 xícaras de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta
  • Salsa picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão até ficar macio.
  • Em uma panela, aqueça 3 colheres de azeite, doure o alho e coloque o feijão.
  • Deixe cozinhar até engrossar o caldo.
  • Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure a cebola.
  • Reserve.
  • Na mesma frigideira, frite a linguiça e o bacon.
  • Reserve.
  • Unte um refratário, coloque metade do feijão e por cima metade da farinha de mandioca, temperada com o sal, a pimenta e a salsa.
  • Distribua a linguiça com o bacon.
  • Coloque o restante do feijão e por último o restante da farinha de mandioca.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
  • Sirva em seguida com arroz.

Dica: Substitua o feijão por lentilha ou grão de bico.

Fonte: http://bemfeitinho.net

Feijão Gordo 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de feijão cozido
  • 200 g de linguiça
  • 200 g de bacon, tudo frito,
  • 1 cebola grande picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 6 pimentas-de-cheiro

Modo de Preparar:

  • Numa panela com um pouco de óleo doure a cebola e o alho.
  • Acrescente os demais ingredientes.
  • Mexa bem.
  • Junte na panela com o feijão cozido, mexa e, por último, acrescente a pimenta-de-cheiro.
  • Deixe ferver e está pronto o feijão gordo.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Mandioca com Bacon

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Ingredientes:

  • ½ kg de mandioca cozida
  • 200 g de bacon cortado de em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon no azeite até dourar
  • Acrescente a cebola picada, o sal e deixe fritar.
  • Pique a mandioca cozida, acrescente na panela da fritura e mexa bem.
  • Tampe a panela e deixe refogar por alguns minutos em fogo baixo.
  • Desligue o fogo e sirva.

Fonte: http://www.ciadagula.com.br

Batata Gratinada com Bacon

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Ingredientes:

  • 6 batatas grandes
  • 300 g de bacon fatiado
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 200 g de presunto fatiado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) noz-moscada
  • 2 colheres (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o óleo e frite o bacon até começar a dourar.
  • Escorra em papel toalha e reserve.
  • Levar 3 batatas ao forno micro-ondas por quinze minutos.
  • Retire do forno e repita o processo com as outras três batatas.
  • Deixe esfriar, descasque, e corte em rodelas grossas (aprox. 1 cm). Reserve.
  • Aqueça o leite e deixe em fogo baixo para o manter aquecido.
  • Derreta a margarina, coloque a farinha de trigo e mexa até que a farinha desgrude da panela e fique dourada.
  • Acrescente o leite morno aos poucos e mexa devagar para que ele se misture a massa.
  • Coloque o sal, a noz-moscada e mexa por mais alguns minutos.
  • Desligue o fogo.
  • Em uma travessa refratária crescente uma concha de molho branco, faça uma camada de batatas, de molho novamente, uma camada de presunto, uma camada de mussarela e repita o processo terminando com molho.
  • Acrescente o bacon frito e leve ao forno  preaquecido para gratinar por quinze minutos.

Fonte: http://www.ciadagula.com.br