Macarrão à Carbonara 03

Ingredientes:

  • Bacon picado a gosto
  • Salame picado a gosto
  • Queijo parmesão fresco ralado a gosto
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Macarrão de sua escolha (espaguete, fusili, fettuccine)
  • Creme de leite

Modo de Preparar:

  • Frite bem o bacon, até ficar crocante.
  • Acrescente o salame picado e frite também.
  • Escorra ambos em papel toalha e reserve-os.
  • Cozinhe o macarrão em água e sal conforme as instruções da embalagem.
  • No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos crus com um garfo, tempere-os com sal e pimenta a gosto, acrescente o queijo parmesão ralado a gosto e reserve.
  • Quando o macarrão estiver pronto, ao dente, escorra-o e despeje-o, bem quente, sobre a mistura de ovos e mexa bem – o calor da massa é suficiente para cozinhar os ovos.
  • Por último, acrescente o bacon e o salame fritos e um toque de creme de leite.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.clubepe.fm