Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Ingredientes:
  • 400 g de bacalhau dessalgado e fervido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 8 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres [sopa] de alcaparras
  • 3 colheres [sopa] de vinagre tinto
  • ½ pimentão vermelho em tiras finas
  • Coentro picado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • ½ xícara [chá] de azeite

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Bacalhau à Bruxa 02

Bacalhau à Bruxa 02
Ingredientes:
  • 3 cebolas
  • 1 ramo de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 6 batatas sem casca
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

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