Conserva de Alho
Ingredientes:
- 20 miniberinjelas com casca, sem o cabinho,
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
- 6 dentes de alho socados com sal
- 2 xícaras (chá) de azeite
Conserva de Alho
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Espaguete com Bacon 01
Espaguete com Bacon 01
Ingredientes:
- 500 g de espaguete cozido “al dente”
- 500 g de tomate-cereja picado
- 250 g de bacon em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- Quanto baste de azeite extravirgem
- Quanto baste de manjericão picado
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca
- Quanto baste de queijo ralado
Chorizo de Kobe Beef
Chorizo de Kobe Beef
Ingredientes:
1 bife de chorizo de Wagyu
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para pincelar
Polvo Assado com Batatas
Polvo Assado com Batatas
Ingredientes:
- 1 polvo (1 kg)
- 800 g de batatas pequenas
- 150 ml de azeite
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- Sal a gosto
- Piripiri a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsa a gosto
Arroz de Noel com Damasco
Arroz de Noel com Damasco
Ingredientes:
Arroz:
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 2 xícaras (chá) de água fervente para hidratar as uvas
- 4 colheres (sopa) de champanhe
- 1 ½ xícara (chá) de água fervente
- Sal a gosto
Decoração:
- 1 colher (sopa) de margarina (sem sal)
- 1 xícara (chá) de damascos
- 2 xícaras (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de tomates secos picados
- 1 cenoura sem casca ralada
- Sal a gosto