Bomba de Chocolate Diet 01

Bomba de Chocolate Diet 01

Bomba de Chocolate Diet 01Ingredientes:

Massa:

  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina com sal
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado sem açúcar
  • 3 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ colheres (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 50 g de chocolate ao leite diet picado
  • 2 envelopes (5 g) de aspartame
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 pitada de sal

Cobertura:

  • 300 g de chocolate ao leite diet

Acessórios:

  • Saco de confeitar com bico liso de 1,5 cm de diâmetro
  • Assadeira grande

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Bavaroise de Manga 02

Bavaroise de Manga 02

Ingredientes:

Bavaroise:

  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) rasas de frutose
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado fervente
  • 1 manga (batida no liquidificador e peneirada)

Calda:

  • 1 manga média
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 4 envelopes de aspartame

Chantilly de leite evaporado:

  • 1 xícara (chá) de leite evaporado gelado
  • 8 envelopes de aspartame
  • 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água

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