Alcatra ao Vinho com Ervilha-Torta
Alcatra ao Vinho com Ervilha-Torta
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Alcatra com Molho de Cachaça
Alcatra com Molho de Cachaça
Ingredientes:
1 peça de alcatra de 1,5 kg
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de caldo de carne
½ xícara (chá) de cachaça
1 colher (sopa) de manteiga
300 g de batata pré-cozidas cortadas em rodelas
2 cenouras cortadas em rodelas grossas
200 g de castanha-de-caju
1 colher (sopa) de açúcar
Alecrim picado a gosto
Cubo de Alcatra com Pinhão
Cubo de Alcatra com Pinhão
Ingredientes:
600 g de pinhão
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
700 g de alcatra cortada em cubos
2 colheres (chá) de “Sabor a Mi” com Pimenta
½ xícara (chá) de vinho branco seco
½ xícara (chá) de água
1 sachê de tempero Sazón Vermelho
Espetinho de Alcatra
Espetinho de Alcatra
Ingredientes:
- 1,5 kg de alcatra
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ copo americano de vinagre
- 300 g de bacon ou toucinho defumado
- 3 pimentões
- 6 cebolas
Alcatra 03
Alcatra 03
Ingredientes:
- 1 cebola média em gomos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 200 g de pimenta doce
- 1 pimentão vermelho grande picado
- ½ kg de miolo de alcatra
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 pimentão amarelo grande picado
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 2 laranjas médias
- 1 colher (chá) de salsinha