Arquivo da tag: África do Sul

Torta de Leite

Publicado em por
Responder

Melktert

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara (145 g) de farinha para bolo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 4 xícaras (960 ml) de leite
  • 3 claras
  • 1 colher (chá) de canela com açúcar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Unte fôrma para torta que meça 23 cm.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga junto com o açúcar até formar um creme.
  • Acrescente as gemas de ovo e continue a bater.
  • Peneire a farinha, o fermento e o sal.
  • Misture com as gemas batidas.
  • Adicione a baunilha e o leite, e novamente misture bem os ingredientes.
  • Numa vasilha separada e com a ajuda de uma batedeira ou mixer, bata as claras em neve – até que você vire a vasilha e as claras não caiam.
  • Ponha as claras junto com a massa.
  • Despeje a massa na forma untada e polvilhe com canela com açúcar.
  • No forno preaquecido, asse a torta durante 25 minutos.
  • Em seguida, abaixe a temperatura do forno para 170ºC.
  • Deixe a torta assando por mais 25 a 30 minutos, ou até que o meio da torta esteja firme.
  • Sirva.

Fonte: África do Sul – http://allrecipes.com.br

Galinha com Molho de Limão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Molho:

  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta
  • 1/2 xícara de sumo de limão
  • 2 colheres (sopa) de casca de limão ralada
  • 1 dente de alho esmagado

Galinha:

  • 1 galinha com 1,4 kg cortada em pedaços
  • 1/2 xícara de farinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de pimenta
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 1/2 xícara de manteiga derretida

Modo de Preparar:

  • Para fazer o molho juntam-se todos os ingredientes misturando-se muito bem.
  • O molho deve gelar-se pelo menos uma hora antes de servir-se.
  • Para preparar a galinha juntam-se todos os ingredientes e cobrem-se os bocados da galinha com esta mistura.
  • Põe-se a galinha num tabuleiro baixo e os bocados da galinha encostados uns aos outros, mas não devem ficar uns em cima dos outros.
  • Rega-se a galinha com meia xícara de manteiga derretida.
  • Vai ao forno a cozer a forno de 200°C durante 30 minutos.
  • Depois vira-se a galinha e deita-se o molho todo por cima dela.
  • Coze mais 30 minutos ou até a galinha estar bem cozida.

Fonte: África do Sul – http://cheffafa.blogspot.com.br – Portugal

Abacate Ritz

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 abacates maduros
  • 600 g de camarões limpos
  • Molho rosé
  • Suco de 1 limão pequeno
  • Sal
  • Pimenta cayena
  • Alface-Americana
  • Salsa picada

Modo de Preparar:

  • Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
  • Mergulhar as bordas no suco de limão.
  • Tempere com sal e pimenta cayena.
  • Coloque o abacate sobre uma camada de folhas de alface.
  • Recheie com camarões e uma colher (sopa) de molho rosé no topo de cada um.
  • Decore com salsinha e sirva imediatamente.

Fonte: http://granjanews.com.br – África do Sul

Sopa de Carne ao Curry

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 450 g de carne de segunda cortada em cubos
  • 1,5 l de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de curry em pó
  • 2 folhas de louro
  • 2 batatas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela grande.
  • Cozinhe as cebolas e a carne até a carne ficar dourada e as cebolas macias.
  • Adicione o caldo de carne, curry e folhas de louro.
  • Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  • Adicione as batatas, vinagre e sal.
  • Cozinhe por 45 minutos a uma hora até que tudo esteja macio.
  • Retire as folhas de louro e sirva quente.

Fonte: África do Sul – http://allrecipes.com.br

Espetinho de Carne de Cordeiro com Damasco

Publicado em por
Responder

Sosatie

Ingredientes:

  • 1 xícara (240 ml) de iogurte natural
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande
  • 1 xícara (200 g) carne de cordeiro cortada em cubos
  • 350 g de damascos secos
  • 8 espetos

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha pequena, faça um molho misturando o iogurte, o curry, o açúcar e o óleo.
  • Prove para ver se o molho está ao seu gosto.
  • Descasque a cebola e corte-a em pedaços de aproximadamente 3 centímetros.
  • Monte os kebabs (espetinhos) intercalando a cebola com a carne e com o damasco.
  • Ponha os kebabs em um saco plástico para congelados grande ou coloque-os em uma vasilha grande.
  • Cubra bem os kebabs com o molho que foi preparado. Feche o saco plástico ou tampe a vasilha.
  • Deixe os kebabs na geladeira por pelo menos 8 horas.
  • Pré-aqueça a grelha em temperatura média e unte-a com óleo.
  • Grelhe os kebabs por 8 a 10 minutos de cada lado, ou ao seu gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br – África do Sul