Merengue de Maçã com Raspas de Cacau
Ingredientes:
- 200 g de maçã verde
- 50 g de claras
- 90 g de açúcar
- Raspas de cacau para finalizar
Merengue de Maçã com Raspas de Cacau
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Merengue de Maçã 01
Merengue de Maçã 01
Ingredientes:
- 1 kg de maçãs
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 copo de água
- 1 colher (sopa) de baunilha
- ½ limão (suco)
- 1 colher (de sopa) de canela
- 2 claras em neve
- Glaçúcar
Lombo Agridoce 03
Lombo Agridoce 03
Ingredientes:
- 1,3 kg lombo de porco cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) óleo de milho
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 4 dentes de alho amassados e fritos
- 2 cebolas cortadas em pétalas
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas
- 2 tomates (sem pele) cortados em cubos
- 1 cálice vinagre de vinho branco
- 2 xícaras (chá) caldo de carne
- 1 colher (sopa) maizena
- 1 cálice molho de soja (shoyu)
- 1 maço de cebolinha verde
Panna Cotta de Lavanda com Calda de Amora
Panna Cotta de Lavanda com Calda de Amora
Ingredientes:
Calda de amora:
- 1 xícara (chá) de amoras congeladas
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
Panna Cotta:
- 2 latas de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- ½ colher (sopa) de lavanda
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 6 colheres (sopa) de leite para hidratar a gelatina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Merengue de Uva 01
Merengue de Uva 01
Ingredientes:
- 300 g de uva Itália picada
- 1 cacho de uva rubi
- 1 cacho de uva Itália
- 400 g de creme de leite sem soro
- 4 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 50 g de chocolate derretido
- 50 g de suspiro
- Folhas de hortelã para decorar