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Caipirinha de Jabuticaba, Kiwi e Abacaxi

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Caipirinha de Jabuticaba, Kiwi e AbacaxiIngredientes:

  • 1 ½ doses (75ml) de cachaça
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 6 jabuticabas
  • ½ kiwi
  • 2 fatias de abacaxi
  • Gelo picado

Modo de Preparar:

  • Em uma coqueteleira, macere as jabuticabas, o abacaxi e o kiwi com açúcar.
  • Acrescente a cachaça e, em seguida, o gelo picado.
  • Com uma colher de sopa misture tudo, em movimentos circulares, por 5 segundos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Mousse Cappuccino Classic

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Mousse Cappuccino ClassicIngredientes:

Mousse:

  • 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (6 g)
  • 3 claras
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
  • 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Cappuccino Classic

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Cappuccino Classic

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Em uma tigela pequena, coloque a gelatina com ½ xícara (chá) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo até dissolver.
  • Reserve.
  • Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
  • Retire do fogo, transfira para a batedeira e bata até dobrar de volume.
  • Em uma tigela, misture o Creme de Leite com o NESCAFÉ Cappuccino e a gelatina reservada.
  • Misture bem, junte as claras delicadamente e coloque em taças.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.

Calda:

  • Em uma panela média, coloque o açúcar com o NESCAFÉ Cappuccino e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo médio até ferver.
  • Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e retire do fogo.
  • Depois de frio, sirva regado sobre a mousse.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Mousse de Chocolate Supercremosa

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 7 gemas batidas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 7 claras
  • 1 ¼ xícaras (300 ml) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de licor de cereja

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela de metal, derreta o chocolate em banho-maria.
  • Mexa-o de vez em quando, até que esteja quase derretido.
  • Retire do fogo e misture-o até ficar cremoso.
  • Deixe esfriando.
  • Numa outra vasilha, bata o creme de leite até formar picos firmes.
  • Não bata demais, pois ele pode perder o ponto.
  • Deixe separado.
  • Em uma tigela, bata as claras com o sal até formar picos moles.
  • Aos poucos acrescente o açúcar e continue a bater até formar picos firmes.
  • Misture as gemas e o licor.
  • Misture bem o chocolate com as claras em neve.
  • Em seguida misture-o com o creme de leite batido.
  • Ponha a mousse em taças de sobremesa.
  • Deixe-as na geladeira em torno de 1 hora, nesse tempo a mousse deve ficar mais firme.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frozen Iassi de Tangerina

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Frozen Iassi de TangerinaIngredientes:

  • 1 copo de iogurte natural (consistência firme)
  • Suco de 3 tangerinas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 12 pedras de gelo

Modo de Preparar:

  • Pegue metade do suco de tangerina e misture 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • Aqueça a mistura em uma panela pequena, até o ponto de calda.
  • Deixe esfriar.
  • Quebre as pedras de gelo com um martelo de carne dentro de saco plástico e reserve.
  • Depois, bata no liquidificador o gelo, o restante de suco, o iogurte e o açúcar.
  • Coloque a bebida em copo longo intercalando com a calda.

Fonte: http://receitas.ig.com.br