Picadinho à Jardineira 01

Picadinho à Jardineira 01

Ingredientes:
  • ½ kg de filé picadinho
  • 2 batatas grandes em cubo
  • 2 cenouras em cubo
  • 100 g de vagens
  • 1 pimentão cortado em cubos
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 2 tomates maduros picadinhos
  • 2 xícaras (chá) de brócolis bem picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 embalagem de creme de leite

Continue lendo

Feijão Mexicano com Carne Acém

Feijão Mexicano com Carne Acém

Feijão Mexicano com Carne Acém

Ingredientes:
  • 500 g de acém picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ de xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de feijão-rosinha ou carioquinha cozido
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado grosso
  • Pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas para decorar

Continue lendo

Picadinho ao Vinho

Picadinho ao Vinho

Picadinho ao Vinho

Ingredientes:
  • 1 kg de acém picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 cubos de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 colher (café) de colorífico
  • ½ pimentão verde cortado em cubinho
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubinho
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 batatas
  • 1 ramo de alecrim
  • Sal a gosto

Continue lendo

Acém de Frigideira

Acém de Frigideira

Acém de Frigideira

Ingredientes:
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • Azeite para untar
  • 500 g de acém picado em cubos pequenos
  • 2 batatas médias (previamente cozidas)
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de mandioca pré-cozida picada do mesmo tamanho da carne
  • 1 pitada de colorau
  • Sal e pimenta
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Continue lendo