Sopa de Abóbora 03
Ingredientes:
- 750 g de abóbora
- 1 gema
- 1 l de água
- ½ l de leite
- Sal
- 15 amêndoas
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de maizena
- Manteiga
Sopa de Abóbora 03
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Sopa de Abóbora 01
Sopa de Abóbora 01
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho esmagados
- 1 cebola pequena picada
- 1 kg de abóbora tipo japonesa descascada (cortada em pedaços)
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Arroz do Sítio
Arroz do Sítio
Ingredientes:
- 500 g de arroz cozido
- 200 g de abóbora pescoço cozida e cortada em pequenos cubos
- 200 g de carne-seca cozida e desfiada
- 2 cebolas médias cortadas em pequenos cubos
- 1 maço de cebolinha picada
- 300 g de pinhão cozido e descascado
- 50 ml de cachaça
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de coentro fresco
- 50 ml de óleo vegetal
- 50 g de pimentas-biquinho
Refogado de Milho e Abóbora
Refogado de Milho e Abóbora
Ingredientes:
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 4 xícaras (chá) de abóbora em cubos de 1 cm (650 g)
- 2 xícaras (chá) de milho-verde (360 g)
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal a gosto.
Legumes com Shiitake 01
Legumes com Shiitake 01
Ingredientes:
- 1 abobrinha italiana com casca
- 1 fatia de abóbora japonesa com casca
- 1 cenoura sem casca
- ½ talo de alho-poró em rodelas finas
- 5 shiitakes médios
- Salsa picada e sal a gosto
- 1 colher (sobremesa) de azeite