Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina sem sabor branca
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 abacaxi grande

Modo de Preparar:

• Deixe a gelatina de molho em 1/2 xícara de água fria.
• Depois misture com a água quente, deixando em repouso por cerca de 3 minutos.
• Bata a gelatina no liquidificador e guarde para futura utilização.
• Bata o abacaxi no liquidificador, passando depois pela peneira.
• Acrescente o abacaxi, o açúcar e a gelatina.
• Coloque a mistura numa forma e deixe no freezer por 3 horas.
• Bata novamente e coloque-a no freezer por mais cerca de 30 minutos e sirva.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 7 gemas
• 1 litro de leite
• 2 cálices de licor Amareto
• 1 xícara (chá) de amêndoas sem pele trituradas

Modo de Preparar:

• Coloque as amêndoas de molho no licor de Amareto por uma hora e reserve.
• Bata as gemas e o açúcar com as amêndoas e o licor, até obter uma pasta homogênea.
• Ferva o leite, deixe esfriar um pouco e derrame-o sobre a mistura de gemas, açúcar e amêndoas, sempre mexendo.
• Leve ao fogo baixo e continue mexendo, não deixe ferver.
• Retire do fogo e deixe esfriar, dando mexidas enérgicas de vez em quando.
• Depois de bem frio mexa novamente, coloque em taças e coloque no congelador até adquirir a consistência desejada.

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Ingredientes:

• 1 litro de água filtrada
• 2 xícaras de açúcar
• 2 claras
• 4 xícaras de amoras

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e guarde para futura utilização.
• Ferva a água e o açúcar até formar uma calda.
• Deixe esfriar.
• Bata as amoras no liquidificador, adicionando a calda.
• Acrescente as claras em neve.
• Coloque a mistura em formas de gelo.
• Leve ao freezer por cerca de duas horas.
• Bata a massa antes de servir.

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Ingredientes:

Bananas carameladas:

• 1 xícara de açúcar cristal
• 2 xícaras de bananas em rodelas
• 1/2 xícara de água

Massa:

• 1 l de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de glicose de milho
• 1/4 de xícara de conhaque brandy

Modo de Preparar:

Bananas carameladas:

• Coloque o açúcar numa panela, leve ao fogo e deixe caramelar.
• Acrescente a água e deixe ferver, até formar uma calda grossa.
• Coloque a banana e deixe ferver por mais 10 minutos.
• Reserve.

Massa:

• Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro por 3 minutos.
• Junte o leite condensado e a glicose de milho, batendo por 5 minutos.
• Leve ao freezer por 3 horas.
• Depois bata o sorvete na batedeira até formar um creme.
• Adicione a banana caramelada, misturando bem como auxilio de uma colher coloque a mistura em uma vasilha plástica e leve ao freezer, deixando-a lá até formar uma consistência cremosa.

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Ingredientes:

• 1 l de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 copo de doce de leite escuro
• 1 cálice de licor a gosto
• 1/4 xícara de chocolate granulado

Modo de Preparar:

• Bata o creme de leite em ponto de chantilly.
• Junte o chocolate e o doce de leite, batendo por 2 minutos.
• Adicione licor e leve ao freezer numa tigela de vidro.
• Deixe gelar por duas horas.
• Tire do recipiente e bata na batedeira até ficar cremoso.
• Adicione chocolate granulado e volte ao freezer por pelo menos 40 minutos.

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