Sorvete de Carambola para Quem Joga Bola

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 4 xícaras de carambolas picadas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a carambola com a água.
  • Depois coe na peneira.
  • Acrescente os demais ingredientes e bata-os novamente no liquidificador.
  • Coloque a mistura em fôrma de gelo.
  • Deixe no freezer por cerca de uma hora e meia.
  • Desenforme e bata a massa novamente.
  • Volte ao freezer por mais 30 minutos.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete de Cereja Gostosa

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de creme de leite
  • 1 taça de licor a gosto
  • 1/2 l de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de maizena
  • 1/2 xícara de cerejas picadas

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o leite, o leite condensado e a maizena.
  • Misture bem, deixando ferver até engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Bata o creme deleite e adicione o licor.
  • Junte os preparos e as cerejas.
  • Leve ao freezer por 4 horas.
  • Antes de servir bata o sorvete.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete de Abacaxi Bonitão

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 claras
  • 2 copos de caldo de abacaxi
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de água

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Junte o açúcar, a água e o caldo do abacaxi levando ao fogo até levantar a fervura.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Acrescente as claras em neve.
  • Bata tudo no liquidificador por três minutos.
  • Adicione o creme de leite e bata por mais três minutos.
  • Coloque o creme em vasilha plástica coberta com papel alumínio.
  • Deixe no freezer por duas horas.
  • Desenforme e bata por mais cinco minutos.
  • Volte a gelar.
  • Repita a operação bater e gelar por mais duas vezes.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete Americano Gelado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Junte a água, o leite condensado e a maizena.
  • Leve ao fogo até engrossar.
  • Retire e deixe amornar.
  • Adicione a baunilha e o creme de leite.
  • Mexa.
  • Coloque a mistura numa vasilha plástica e deixe no freezer por três horas.
  • Bata a massa na batedeira e leve-a novamente ao freezer, por pelo menos 30 minutos.
  • Depois, é só servir.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete de Acerola Cremoso

Ingredientes:

  • 390 g (3 xícaras de 250 ml bem cheias) de acerola recém-colhida
  • 300 ml de creme de leite
  • 300 ml de leite condensado
  • 145 g de leite em pó
  • 700 ml de água
  • 110 g de açúcar
  • 44 g mel ou dextrose em pó
  • 20 g de liga neutra (conforme indicação do fabricante para 2 litros de calda)
  • 15 g de emulsificante (conforme indicação do fabricante para 2 litros de calda)

Modo de Preparar:

  • Lavar as acerolas.
  • Bater no liquidificador com a metade da água e peneirar, usando o restante da água.
  • Voltar ao liquidificador com os demais ingredientes.
  • Levar a calda à geladeira por 3 horas, para maturação da calda.
  • Bater na sorveteira (em sorveteira caseira dividir a calda em 2 partidas).
  • Levar ao freezer por mais 12 horas antes de consumir.

Fonte: Rogério Ernesto D’Andréa – https://www2.cead.ufv.br