Arquivo da categoria: Sorvete

Sorvete Lácteo

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 10 gemas
  • 1 l de leite
  • 10 claras batidas em neve

Modo de Preparar:

  • Ponha o leite para ferver.
  • Enquanto isso, bata muita bem as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
  • Retire o leite fervente do fogo, deixe-o esfriar, acrescente a gema batida com açúcar e mexa bem.
  • Leve de volta ao fogo para engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente as claras batidas em neve e leve ao congelador até adquirir a consistência desejada.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete de Coco Queimado 03

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Ingredientes:

  • 1 l de creme de leite
  • 1 lata de doce de coco queimado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de glicose de milho

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira o creme de leite com o açúcar de confeiteiro.
  • Adicione os demais ingredientes, misturando bem.
  • Coloque a mistura em latas para sorvete e leve para congelar no freezer por quatro horas.
  • Antes de servir o sorvete, dê-lhe uma rápida batida na batedeira.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete de Coco Ralado

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Ingredientes:

  • 600 ml de creme de leite
  • 2 xícaras de coco fresco ralado
  • 1 cálice de conhaque brandy
  • 1 xícara de leite em pó
  • 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira o creme de leite por cinco minutos.
  • Adicione o leite em pó e continue batendo.
  • Adicione o açúcar e o conhaque, misturando-os bem.
  • Acrescente o coco.
  • Coloque tudo numa tigela de vidro, cubra-a com papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 30 minutos.
  • Antes de servir misture bem com uma colher de pau.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Sorvete Damasco Delícia

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Ingredientes:

  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 claras
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite fervido
  • 250 g de damascos secos

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e guarde para futura utilização.
  • Coloque os damascos de molho com 1 xícara de água e deixe por duas horas.
  • Bata-os no liquidificador, acrescentando o leite fervido e o leite condensado.
  • Bata o creme de leite por três minutos na batedeira e junte à mistura anterior.
  • Adicione as claras em neve.
  • Coloque em uma fôrma de gelo e deixe no freezer por 40 minutos.
  • Retire e bata novamente na batedeira por mais cerca de seis minutos.
  • Volte a massa ao freezer e deixe-a lá até adquirir uma consistência bem dura.
  • Bata com uma colher por mais quatro minutos e volte ao freezer.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Delirante Ice Cream

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Ingredientes:

  • 1 xícara de creme de chantilly
  • 2 xícaras de morango
  • 3/4 de xícara de leite
  • 1/4 de xícara de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata o chantilly, o leite e o açúcar no liquidificador.
  • Adicione morangos.
  • Depois de bem batido coloque a mistura numa tigela de vidro.
  • Deixe no freezer por um a hora.
  • Sirva decorado com chantilly e morangos.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br