Arquivo da categoria: Sorvete

Sorvete com Creme

Publicado em por
Responder

Sorvete com CremeIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • 3 gemas
  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • 1 ½ l de sorvete de flocos
  • 1 l de sorvete de morango
  • 50 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o açúcar, a água e a baunilha.
  • Leve ao fogo brando.
  • Bata as gemas e coloque em fio na mistura, mexendo até ferver.
  • Transfira para um refratário e coloque sobre uma travessa com gelo para esfriar rápido.
  • Bata na batedeira até ficar um creme homogêneo e claro.
  • À parte, bata o creme de leite até ficar encorpado e misture ao creme.
  • Leve ao freezer.
  • Com filme-plástico, forre um refratário fundo de 18 cm de diâmetro com capacidade para 1 litro.
  • Espalhe o sorvete de flocos um pouco amolecido, no fundo e nas laterais do refratário.
  • Leve ao freezer até endurecer.
  • Sobre o sorvete de flocos espalhe o sorvete de morango, também um pouco amolecido.
  • Leve ao freezer até endurecer.
  • Complete com o creme reservado no freezer.
  • Nivele a superfície, cubra com filme-plástico e leve ao freezer no mínimo, quatro horas.
  • Desenforme na hora de servir e cubra com o coco ralado.

Fonte: http://www.rac.com.br

Sorvete de Chocolate 09

Publicado em por
Responder

Sorvete de Chocolate 09Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] bem cheia de chocolate em pó
  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Dissolva o amido de milho em uma xícara com um pouco de leite e aguarde.
  • Despeje numa vasilha o leite, o leite condensado e o chocolate.
  • Quando estiver quase fervendo, acrescente o amido de milho já dissolvido.
  • Misture tudo e mexa até ferver.
  • Depois é só deixar esfriar para despejar no recipiente (que pode ser único ou dividido em tacinhas) e levar ao freezer.
  • Aguarde em torno de duas horas.

Nota: Quando estiver misturando os ingredientes no fogo, a textura fica semelhante à de mingau. Somente após o congelamento ela ganhará consistência.

Fonte: http://www.rac.com.br

Sorvete de Banana com Doce de Leite

Publicado em por
Responder

Sorvete de Banana com Doce de LeiteIngredientes:

  • 5 a 6 bananas
  • 2 colheres [sopa] de doce de leite

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas em pedaços bem pequenos e deixe no congelador da noite para o dia.
  • No dia seguinte, bata as bananas, ainda congeladas, em um processador, até que comece a virar um creme bem liso, sem nenhum pedacinho.
  • Se não tiver processador, pode bater no liquidificador, mas se o aparelho não for muito potente é melhor esperar a banana amolecer um pouco, para não danificá-lo.
  • Junte o doce de leite ao creme já batido.
  • Mantenha no congelador até o momento de servir.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com/gastronomia

Sorvete de Jambo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 jambos
  • 1 xícara de açúcar
  • Água

Modo de Preparar:

  • Descasque os jambos, parta-os ao meio, tire as sementes e cozinhe por 20 minutos com um 1 xícara de açúcar e água até cobri-los.
  • Deixe esfriar.
  • Bata no liquidificador com todos os ingredientes por uns 15 minutos.
  • Leve ao congelador numa tigela de alumínio por 4 horas, tampada com papel-alumínio.
  • Retire bata na batedeira por alguns minutos.
  • Leve novamente ao congelador por 1 hora.

Fonte: www.peetersplace.com.br