Arquivo da categoria: Sobremesa

Sobremesa de Banana com Maracujá

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Ingredientes:

  • 2 potes de creme de Leite
  • 12 bananas
  • 2 pacotes de suspiros
  • 4 maracujás
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Bata o creme de leite até dar ponto de creme, adicione quatro claras em neve com quatro colheres de açúcar.
  • Misture creme de leite com as claras.

Montagem:

  • 1º passo: colocar os suspiros moídos
  • 2º passo: colocar dois dedos do creme
  • 3º passo: cortar as bananas em pedaços e rodelas com umas gotas de limão
  • 4º passo: colocar o maracujá (polpa natural), e começar a montagem novamente até o maracujá.
  • Leve à geladeira por duas horas.

Fonte: Bruna Colósio – http://www.taroba.com.br/vitrine   

Sobremesa da Dona Ilda

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Ingredientes:

  • 8 bananas pratas
  • 2 colheres de manteiga
  • 5 gemas batidas
  • 8 colheres de açúcar
  • 5 claras em neves
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Fritar as bananas com a manteiga, amassando-as bem.
  • Bater as gemas até ficarem brancas, colocá-las em cima da banana,
  • Bater as claras em neve até ficarem ponto de pico, depois colocá-las em cima da gema,
  • Por um pouco de sal picado com canela em pó, leve ao forno para dourar.

Fonte: Rosane Vargas – http://www.taroba.com.br/vitrine

Sobremesa Cassata

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 3 gemas (reserve a clara)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura:

  • 3 claras em neve
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 1 lata creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Fazer um creme com todos os ingredientes levar ao fogo baixo até ficar um creme firme.
  • Nota: decorar com raspas de chocolate e levar ao congelador

Fonte: Larissa Morch Kernitskei – http://www.taroba.com.br/vitrine

Ameixa Fresca em Calda com Creme de Baunilha

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Ingredientes:

  • 1,3 kg de ameixas frescas médias sem caroço, partidas ao meio
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Creme:

  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 6 gemas
  • 10 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque as ameixas em uma panela e espalhe por cima o açúcar e o suco de laranja.
  • Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 17 minutos, ou até as ameixas ficarem macias e formar uma calda.

Creme:

  • Coloque em uma panela o leite e a essência de baunilha.
  • Deixe ferver, retire do fogo e reserve.
  • À parte, bater em uma tigela as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
  • Aos, poucos, junte o leite quente, batendo sempre.
  • Volte o creme para a panela e cozinhe, em banho-maria, batendo sempre.
  • Retire assim que encorpar.
  • Sirva quente ou frio com as ameixas.

Fonte: Revista Água na Boca –  http://www.terra.com.br