Arquivo da categoria: Sanduíches & Lanches

Rolinho de Legumes com Cream Cheese

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Rolinho de Legumes com Cream CheeseIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 3 colheres (sopa) de ratatouille
  • 1 prato (sobremesa) de alface-americana cortada em tiras
  • 1 tortilha verde (ou pão sírio fino)

Ratatouille:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 2 tomates em cubos e sem semente
  • 1 abobrinha grande em cubos
  • 1 berinjela pequena em cubos
  • Sal, orégano e manjericão a gosto,
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Para fazer o ratatouille, grelhe a cebola, o alho e o pimentão no azeite preaquecido.
  • Junte o tomate, a abobrinha e a berinjela.
  • Adicione o sal e as ervas e cozinhe até os legumes ficarem levemente macios.
  • Separe as 3 colheres (sopa) do ratatouille, misture com o cream cheese e deixe derreter.
  • Monte o wrap: ponha o ratatouille com o cream cheese e a alface sobre a tortilha.
  • Enrole, corte ao meio e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche de Salmão Defumado 04

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Sanduíche de Salmão Defumado 04Ingredientes:

  • Pão tipo Ciabatta ou Baguete
  • 1 embalagem de cream cheese ou requeijão
  • 2 colheres (sopa) de azeite virgem
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras (opcional)
  • 200 g de salmão defumado em fatias finas ou carpaccio de salmão
  • 2 tomates em fatias
  • Sal a gosto
  • Brotos de feijão (pode substituir por alface, rúcula ou outra folha verde se sua preferência)

Modo de Preparar:

  • Corte o sanduíche ao meio.
  • Passe o cream cheese nas duas partes
  • Misture o tomate, o azeite, os brotos de feijão.
  • Coloque em uma das partes o salmão defumado, o tomate, os brotos de feijão.
  • Feche o sanduíche com a outra parte.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://ummundodereceitas.blogspot.com.br

Sanduíche de Metro Mediterrâneo

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Sanduíche de Metro MediterrâneoIngredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1 baguete de metro cortada ao meio
  • 1 copo de requeijão
  • 300 g de salame tipo italiano fatiado
  • ½ maço de rúcula
  • 1 pimentão amarelo cortado em fatias e sem sementes
  • 1 tomate fatiado
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 2 colheres [chá] de suco de limão
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 200 g de queijo prato fatiado

Modo de Preparar:

  • Esfregue o dente de alho nas duas metades da baguete e espalhe o requeijão sobre elas.
  • Por cima, coloque as fatias de salame dobradas ao meio, a rúcula, o pimentão, o tomate e o manjericão.
  • Tempere com o suco de limão, o azeite e coloque o queijo prato por cima.
  • Feche com a outra metade da baguete e espete palitos de madeira ou bandeirinhas para identificar o sabor do sanduíche.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Baguete com Ovo e Mussarela

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Baguete com Ovo e MussarelaIngredientes:

  • 1 baguete integral pequena
  • 30 g de mussarela light ralada grosso
  • 2 ovos cozidos, cortados em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Galhinhos de miniagrião

Para a pasta de ervas

  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light (ou creme de ricota light)
  • 1 colher (sopa) de salsinha (ou a erva que preferir)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare a pasta de ervas: misture o cream cheese com a salsinha e o azeite, tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Abra a baguete ao meio e espalhe em cada metade a pasta de ervas, disponha a mussarela ralada e os ovos.
  • Polvilhe sal e pimenta e decore com o miniagrião.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche de Metro Saint Germain

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Sanduíche de Metro Saint GermainIngredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [chá] de semente de erva-doce
  • 1 baguete de metro cortada ao meio no comprimento, sem miolo,
  • 10 folhas de alface-lisa
  • 300 g de copa em fatias
  • 2 cenouras médias ralada no ralo grosso
  • 200 g de queijo estepe fatiado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 3 colheres [sopa] de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture o requeijão, a mostarda e a erva-doce.
  • Espalhe essa pasta na parte inferior da baguete e acomode sobre ela as fatias de copa, a alface e a cenoura.
  • Tempere com um molho feito com o suco de limão, o sal e o azeite.
  • Por cima, espalhe o queijo, feche o sanduíche com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br