Salada de Caranguejo 01
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de molho vinagrete especial
- 200 g de carne de caranguejo cozida na água e sal
- 250 g de Macedônia de legumes
- Algumas folhas de alface
- 1 ovo cozido
Salada de Caranguejo 01
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Salada de Caranguejo 02
Salada de Caranguejo 02
Ingredientes:
- 12 caranguejos graúdos
- 2 pimentas-de-cheiro
- 1 maço de cheiro-verde
- Alface à vontade
- Azeite de oliva
- Vinagre branco
- 1 tomate
- 1 cebola
- Sal
Salada de Caranguejo e Castanha-de-Caju
Salada de Caranguejo e Castanha-de-Caju
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 500 g de carne de caranguejo
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 3 xícaras (chá) de rúcula
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
- Sal a gosto
Salada Crocante de Alface e Abacate
Salada Crocante de Alface e Abacate
Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de mostarda
Suco de 1 limão
Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de óleo de girassol
1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 ½ colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 dente de alho picado
2 pés de alface-romana
1 abacate maduro, cortado em fatias, passadas no suco de limão,
1/3 de xícara (chá) de sementes de girassol ou de abóbora, sem casca, Lavadas.
Salada de Quinua com Uvas-Passas e Damasco
Salada de Quinua com Uvas-Passas e Damasco
Ingredientes:
- 5 colheres [sopa] de amêndoas naturais sem sal picadas
- 1 xícara [chá] de quinua em grãos
- 1 xícara [chá] de suco de laranja
- 2/3 de xícara [chá] de água
- 1/3 de xícara [chá] de damascos secos picados
- ¼ de xícara [chá] de uvas-passas
- 2 colheres [sopa] de cebolinha bem picada
- 1 colher [sopa] de salsinha fresca picada
- 1 colher [sopa] de suco de limão
- 3 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
- ½ colher [chá] de sal marinho