Arquivo da categoria: Petiscos & Salgadinhos

Bolinho de Batata 08

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Ingredientes:

  • 5 batatas raladas grossas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Em uma bacia grande ralar as 5 batatas cruas, misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2 ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma massa homogênea.
  • Com uma colher de sopa colocar uma quantidade da massa na fritadeira e fritar com azeite não muito quente até ficarem douradinhos.
  • Servir em porções.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolinho de Arroz Especial

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 50 g de parmesão ralado
  • Quanto baste de pimenta do reino branca moída
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de glutamato monossódico

Modo de Preparar:

  • Processe o arroz (pode ser no processador de alimentos, no espremedor de batatas ou até no liquidificador) e misture todos os ingredientes menos a farinha.
  • Acrescente farinha o quanto precisar para formar um creme.
  • Esquente uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira funda e com a ajuda de 2 colheres (sopa) forme os bolinhos e vá fritando imediatamente.
  • Deixe escorrer em papel absorvente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolinho de Arroz com Espinafre

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar
  • 1 colher (chá) de glutamato monossódico

Modo de Preparar:

  • Bata o arroz rapidamente no liquidificador ou amasse com um garfo.
  • Junte todos os outros ingredientes e misture bem.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritar.
  • Pegue colheradas da mistura e coloque gentilmente no óleo quente.
  • Quando os bolinhos estiverem dourados, retire com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre papel toalha.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolinho de Espinafre Especial

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Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre cozido
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de Queijo Ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de Preparar:

  • Pique o espinafre e misture todos os ingredientes.
  • Frite às colheradas em óleo quente.
  • Retire em papel toalha.
  • Sirva quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolinho de Salsicha 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras (chá) de água morna
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 envelope de tempero em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1/2 kg de salsicha cortada em pedaços
  • 100 ml de leite
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha, o óleo e o tempero em uma panela e misture.
  • Vá colocando a água aos poucos, misture bem até dissolver e depois leve ao fogo, até a massa desgrudar da panela.
  • Deixe a massa esfriar, depois unte as mãos com margarina, modele a massa e envolva a salsinha como um bolinho, passe no leite e depois na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br