Ingredientes:

• 200 g de atum fresco
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada
• 2 colheres (sopa) de creme de leite, misturado com 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 4 fatias de pão de fôrma torrado, cortado na diagonal
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o atum em cubinhos e transfira para uma tigela.
• Junte 1 colher de cebolinha verde e sal.
• Numa tigela à parte, misture o creme azedo, o suco de limão e uma pitada de sal. Divida o atum em três pratos e banhe com o molho de creme azedo.
• Decore com a cebolinha verde restante e, se quiser, com pedacinhos de tomate.
• Sirva com as torradas.  

Fonte: http://www.oton.com.br 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de creme de leite misturadas com soro
• 1 (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 200 g de atum fresco
• Sal a gosto

Para acompanhar

• 3 fatias de pão de fôrma cortadas na diagonal e torradas

Para decorar

• Tirinhas de tomate
• Cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

• Corte o atum em cubos pequenos e transfira para uma tigela.
• Junte a cebolinha verde e tempere com sal.
• Em outra tigela, misture o creme de leite azedo, o suco de limão e uma pitada de sal.
• Distribua o atum entre dois pratos, fazendo um montinho.
• Por cima disponha o creme de leite.
• Ao redor arrume as torradas.
• Decore com tirinhas de tomate e cebolinha verde e sirva a seguir. 

Fonte: http://www.oton.com.br 

Ingredientes:

• 4 postas de atum (960 g)

Molho

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média, picada
• 4 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Molho

• Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio.
• Junte o alho e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até começarem a dourar.
• Adicione o tomate e o coentro, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
• Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.

Peixe

• Tempere as postas com sal e pimenta.
• Aqueça uma grelha e unte-a com azeite.
• Grelhe o peixe dos dois lados, cuidando para não deixar ressecar.
• Junte a casca de limão ao molho e misture.
• Sirva a seguir com o atum.  

Fonte: http://www.oton.com.br 

Ingredientes:

• 8 postas de atum fresco;
• 1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes;
• 1 cebola picada;
• 1/2 xícara de azeite de oliva;
• 1 dente de alho picado;
• 4 filés de anchova em conserva;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Suco de limão;
• Salsinha;
• Cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Temperar o atum com sal, pimenta e limão.
• Marinar por 10 minutos.
• Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho.
• Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha e cebolinha.
• Cozinhar em fogo brando por 20 minutos.

Fonte: http://www.maisreceitas.com.br – Portugal

Ingredientes

• 4 latas de atum
• 1 cebola grande
• 1 pimentão (verde)
• Pimenta do reino agosto
• Sal (a gosto)
• Coentro
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 3 ovos ligeiramente batidos

Modo de Preparar:

• Colocar na panela os temperos e refogue.
• Use 6 colheres de (sopa) de óleo
• Depois disso coloque o atum e mexa bem
• Depois disso junte os ovos batidos ao atum, mexa ate tudo se agregar
• Sirva com arroz branco

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br