Ingredientes:

• 1 kg de filé de peixe temperado a gosto e de sua preferência
• 20 castanhas do Pará cortadas ao meio
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (café) de mostarda
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 xícara de shoyu
• 1 copo (requeijão) de água

Modo de Preparar:

Peixe:

• Grelhe o peixe a gosto.

Molho:

• Frite as castanhas até dourar, acrescente o catchup, a mostarda, o shoyu, a maizena, já dissolvidos em água e deixe ficar levemente como uma calda grossa.

Montagem:

• Coloque o peixe em um pirex e espalhe o molho.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho, picados
• 400 g de tomate pelado, escorrido e picado,
• 2 colheres (sopa) de alcaparras, picadas,
• 1/2 xícara de chá de azeitona preta, picada,
• 1/4 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
• 1/2 colher (sopa) de salsa picada
• 500 g de filé de peixe de carne firme (vermelho, robalo, badejo)
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno quente (200ºC).
• Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola por cerca de 5 minutos, ou até que fique macia.
• Junte o alho e refogue por 1 minuto.
• Acrescente o tomate, a alcaparra, a azeitona preta, a pimenta calabresa e a salsa.
• Deixe que este molho ferva, depois abaixe o fogo e mantenha a frigideira no fogo durante 10 minutos.
• Espalhe um pouco deste molho no fundo de uma forma refratária que meça aproximadamente 18×28 cm.
• Distribua os filés de peixe sobre este molho, deixando-os em uma só camada.
• Regue-os com o suco de limão e coloque por cima o restante do molho.
• Asse por 15 a 30 minutos, dependendo da espessura dos seus filés.
• O peixe estará pronto quando ao inserir um garfo, a carne se solte facilmente.

Fonte: http://allrecipes.com.br