Ingredientes:

• 1 kg de pimentões vermelhos lavados e sem sementes
• 200 g de nozes descascadas
• 1 pacote de pão de fôrma torrado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 limão (suco)

Modo de Preparar:

• Bata separadamente em um processador os pimentões, as nozes e o pão de fôrma.
• Depois de batidos, misture bem os três ingredientes e junte o sal e o açúcar.
• Acrescente o azeite e o limão e misture tudo muito bem até formar uma pasta.
• Leve à geladeira por cerca de meia hora e enfeite com galhinhos de hortelã.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Ingredientes:

• 150 ml de creme de leite, azedado com ½ limão,
• 15 g de cream cheese
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola pequena picadinha (opcional)
• 2 -3 colheres (sopa) de cebolinha picada, mais um pouco para servir (opcional)
• 1 pitada de sal e pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Bata o creme de leite azedado e o cream cheese em uma tigela até misturar bem.
• Junte o alho, a cebola e a cebolinha e mexa bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Coloque o patê em uma tigela e sirva imediatamente – ou cubra e leve á geladeira.
• Salpique com cebolinha antes de servir (opcional).

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Ingredientes:

• 200 g de salame italiano fatiado
• 250 g de base de ricota para patês
• 150 g de maionese

Modo de Preparar:

• Bata tudo no liquidificador, e leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 250 g de Ricota
• 1 copo de iogurte desnatado
• Quanto baste de cheiro verde
• Quanto baste de cebola picada
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• Amasse a ricota.
• Em seguida, misture-a com todos os outros ingredientes.
• Se preferir, passe todos os ingredientes no processador.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1/2 kg de peito de frango sem pele e sem osso
• 1 maço de salsinha
• 1 maço de cebolinha
• Suco de 1 limão grande
• 400 g de maionese
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque o frango em uma panela para cozinhar com sal e um caldo de frango, deixe até cozinhar.
• Em um liquidificador acrescente a salsinha, cebolinha picadas (não precisa ser pequeno), o limão, o sal e a maionese.
• Bata tudo no liquidificador até formar um molho verde.
• Retire o frango cozido da panela e desfie o mesmo em um multiprocessador ou se preferir, no próprio liquidificador, mas cuide para não bater muito o frango para que não vire uma pasta.
• Após bater o frango ele vai se misturar ao molho de maionese
• Pode servir com torradas, fazer sanduíches, ou até mesmo servir com uma salada verde.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br