Rolinho de Frango com Aspargos

Rolinho de Frango com Aspargos
Ingredientes:
  • 2 filés de frango pequenos e grossos (200 g)
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de aspargos em conserva picados
  • 2 tomates picados sem a pele e sem as sementes
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de vinho tinto
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco

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Rolinho de Frango com Alcachofra ao Molho Rosado

Rolinho de Frango com Alcachofra ao Molho Rosado
Ingredientes:
  • 1 kg de filé de frango
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 500 g de presunto cozido cortado em fatias finas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 250 g de creme de leite fresco
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate peneirado
  • 150 g de queijo reblochon Witmarsum
  • 250 g de fundos de alcachofra cortados em bastões

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