Fusili de Verão

Fusili de Verão

Ingredientes:

  • 3 peras
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 cenoura em tirinhas finas
  • 150 g de presunto cru em tirinhas
  • 2 xícaras (chá) fusili cozido
  • 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
  • 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim preto

Tempero:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja

Continue lendo

Puchero 04

Puchero 04

Ingredientes:

  • 2 caixinhas de polpa de tomate
  • 4 cebolas médias em fomos grossos
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 kg de acém picado
  • 1 kg de linguiça de porco fresca em pedaços grandes
  • 2 batatas-doces médias sem cascas e partidas ao meio
  • 10 pedaços de mandioca
  • 4 espigas de milho-verde partidas
  • 2 cenouras médias em rodelas grossas
  • 8 batatas pequenas sem cascas
  • 800 g de abóbora cabotiá sem casca e picada
  • 3 chuchus médios picado em 4 gomos
  • Buquês grandes de 1 couve-flor
  • 8 folhas de couve
  • Sal e pimenta-de-cheiro a gosto
  • Folhas picadas de 1 maço médio de cheiro-verde

Continue lendo