Talharim à Valenciana

Ingredientes:

• 2 gomos de linguiça de pernil cortados em rodelas
• 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 1 xícara [chá] de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara [chá] de picanha de porco cortada em tiras finas sem a gordura
• 1 xícara [chá] de charque dessalgado cozido e desfiado
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara [chá] de azeite extravirgem
• 2 colheres [sopa] de salsa picada
• 1 colher [sopa] de orégano
• 2 colheres [sopa] de molho shoyu
• 300 g de talharim cozido al dente

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