Ragu de Lentilha e Cogumelos Frescos

Ragu de Lentilha e Cogumelos Frescos

Ragu de Lentilha e Cogumelos Frescos

Ingredientes:
Ragu:
500 ml de caldo de legumes
200 g de bacon
1 cenoura média cortada em cubos bem miúdos
2 talos de aipo cortado em cubos bem miúdos
300 g de lentilha
Cogumelo:
1 bandeja de shimeji (200 g)
1 bandeja de shiitake (200 g)
Azeite, pimenta e sal (a gosto)

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Patê de Lentilha com Nozes e Brócolis

Patê de Lentilha com Nozes e Brócolis

Patê de Lentilha com Nozes e Brócolis

Ingredientes:
  • 1 xícara [chá] de lentilha cozida
  • 1 xícara [chá] de nozes
  • 1 colher [sopa]de azeite de oliva
  • 2 xícaras de cebola picada
  • 1 colher [sopa] de alho picado
  • 1 colher de missô
  • 1/3 de xícara [chá] de salsinha picada
  • ½ brócolis
  • Água
  • Sal marinho

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Macaxeira Gratinada 02

Macaxeira Gratinada 02

Macaxeira Gratinada 02

Ingredientes:
1 kg de macaxeira (mandioca) descascada em pedaços
Água fria para cozinhá-la
Sal a gosto
50 g de bacon em pedaços
2 colheres (sopa) de margarina
3 cebolas médias em fatias finas
300 g de charque em pedaços
800 ml de leite
100 g de muçarela fatiada
25 g de queijo parmesão
Azeitonas verdes para enfeitar

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