Risoto de Cogumelos 13

Risoto de Cogumelos 13

Ingredientes:
  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha, de preferência caseiro
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ cebola picada
  • 1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fresco
  • Sal e pimenta a gosto

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Rosca Doce 03

Rosca Doce 03

 
Ingredientes:
  • 200 ml de água
  • 100 ml de óleo de milho ou girassol
  • 2 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 30 g de fermento biológico fresco (ou 2 colheres de sopa de fermento biológico seco)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Farinha de trigo o suficiente (800 g)
Para pincelar:
  • 1 gema
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol

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Lombo Recheado com Salame

Lombo Recheado com Salame

 
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de caldo de limão
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 ½ kg de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de sal
Recheio:
  • 200 g de salame fatiado
  • 2 pimentões vermelhos cortados em tirinhas finas
  • 1 maçã-verde ralada mergulhada em caldo de limão
  • 100 g de bacon fatiado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 cenouras raladas
  • 1 cebola ralada

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