Fritada de Ovo com Queijo Branco

Fritada de Ovo com Queijo Branco
Ingredientes:
  • 1 abobrinha italiana pequena cortada em rodelas
  • ½ cebola picada
  • ½ pimentão amarelo pequeno em fatias finas
  • 1 colher (sopa) óleo de girassol
  • 1 tomate em tiras e sem semente
  • 3 gemas
  • 6 claras
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 fatias médias de queijo branco light em cubos

Continue lendo

Enroladinho de Atum

Enroladinho de Atum
Ingredientes:
Massa Folhada Italiana:
  • ½ kg de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 colher (chá) rasa de açúcar
  • 1 ovo médio – ligeiramente batido
  • 1 colher (sopa) de margarina para folhados
  • 250 ml de água gelada
Para Folhear:
  • 425 g de margarina para folhear
  • 50 g de farinha de trigo peneirada
Recheio:
  • 2 latas de atum escorrido
  • 200 g de queijo fundido
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • Temperos a gosto

Continue lendo