Tagliatelle com Caranguejo e Limão

Tagliatelle com Caranguejo e Limão

Tagliatelle com Caranguejo e Limão

Ingredientes:
1 receita de massa fresca aromatizada com 1 colher (sopa) de pimenta de Espelette e cortada na espessura 6 do Pasta Roller (acessório para massas da batedeira Stand Mixer)
125 ml de azeite
2 dentes de alho
2 malaguetas vermelhas suaves
300 g de carne de caranguejo branca fresca
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de estragão picado
2 colheres (sopa) de endro picado
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Suco de 1 a 2 limões
Sal e pimenta-do-reino moída
300 g de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de azeite

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Casquinha de Siri 01

Casquinha de Siri 01

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 tomates picados sem pele e sem sementes
1 pimentão verde picadinho
3 colheres (sopa) de coentro picado
500 g de carne de siri cozida
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de azeite de dendê
½ xícara (chá) de leite de coco
Farinha de rosca para polvilhar
Queijo ralado para polvilhar

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Molho Cocktail de Whisky Caseiro

Molho Cocktail de Whisky Caseiro

Molho Cocktail de Whisky Caseiro

Ingredientes:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 150 ml de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
  • 30 g de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de natas
  • 1 colher (chá) de whisky
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta-branca q.b.
  • Cebolinha ou salsa picada q.b.

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Moqueca de Camarão 02

Moqueca de Camarão 02

Ingredientes:
1 kg de camarão
1 cebola cortada em rodelas
1 pimentão cortado em tiras
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 colher (sopa) de azeite dendê
1 caneca de leite de coco
1 colher (sopa) de coentros picados
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (café) de pimenta-calabresa
Sal e pimenta

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