Salada de Batata-Doce com Chá de Camomila

Salada de Batata-Doce com Chá de Camomila

Salada de Batata-Doce com Chá de Camomila

Ingredientes:
  • 4 batatas-doces descascadas e picadas
  • 2 cápsulas de chá de camomila TRÊS
  • 150 g de lombo defumado fatiado
  • 3 maçãs-verdes descascadas e picadas (que devem estar de molho em sumo de ½ limão)
  • 250 g de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta-vermelha
  • Sal a gosto

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Cestinha de Alho-Poró 01

Cestinha de Alho-Poró 01

Cestinha de Alho-Poró 01

Ingredientes:
  • 250 g de massa de pastel
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 alhos-porós cortados em rodelas finas
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • Sal de pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de presunto cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 ½ colher (sopa) de manjericão picado

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Bacalhau com Pimenta Ancho

Bacalhau com Pimenta Ancho

Bacalhau com Pimenta Ancho

Ingredientes:
  • 400 g de lombo de bacalhau dessalgado
  • 3 pimentões amarelos
  • 150 g de batata
  • 50 g de cebola-roxa
  • 3 pimentas-de-cheiro
  • 75 g de azeitonas verdes
  • 75 ml de azeite de oliva
  • 30 ml de vinho do porto
  • 20 g de alho
  • 15 g de manjericão
  • 10 g de tomilho
  • 5 g de ciboulette
  • 50 ml creme de leite
  • 75 g manteiga

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