Ceviche 10

Ceviche 10

Ceviche 10

Ingredientes:
  • ½ kg de filé de pescada-branca
  • 1 cebola em fatias finas
  • Suco de 3 limões
  • Suco de 3 laranjas
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Carpaccio Verde ao Molho Mostarda

Carpaccio Verde ao Molho Mostarda

Carpaccio Verde ao Molho Mostarda

Ingredientes:
Salada:
  • 2 abobrinhas italianas
  • Rodelas de pepino e folhas de alface para decorar
  • Queijo parmesão ralado a gosto
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (chá) de pó de café
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de alcaparras

Continue lendo