Pescada Light
Ingredientes:
- 1 kg de filé de pescada-branca limpa
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão
- Suco de 2 limões
- Papel-alumínio
- Manteiga ou margarina
Pescada Light
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Patê de Requeijão com Talos de Couve
Patê de Requeijão com Talos de Couve
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de cebola;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 dente de alho;
- 2 xícaras (café) de vinagre;
- 1 xícara (chá) de talos de couve picadinhos;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 3 xícaras (chá) de leite;
- 1 colher (café) de sal.
Hambúrguer do Holy Burguer
Hambúrguer do Holy Burguer
Ingredientes:
- 160 g de carne moída na seguinte proporção: 40% de acém, 30% de costela e 30% de peito,
- Óleo
- 1 fatia de queijo prato
- 1 pão de hambúrguer
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para passar no pão
Lula com Cerveja
Lula com Cerveja
Ingredientes:
- ½ kg de lula cortadas em fatias
- 1 cebola média
- 1 pimentão maduro
- 1 tomate
- 4 dentes de alho
- Caldo de peixe em cubo ou pó
- Cominho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 200 ml de cerveja preta
- 50 ml de azeite extravirgem
- 1 copo de água
- Queijo ralado
Pescada a La Poulette
Pescada a La Poulette
Ingredientes:
1 ½ kg de pescada-branca
Sal
Pimenta-do-reino
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de salsa picada
½ cebola picada
1 colher (sopa) de vinagre
1 concha de água quente
1 colher (sopa) de creme de arroz
½ kg de cebolinhas cozidas em água com sal
30 g de cogumelos postos previamente de molho e picados
Tomilho
Orégano
Várias batatas cozidas