Camarão à Baiana 08

Camarão à Baiana 08

Camarão à Baiana 08

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de caldo de peixe
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1/3 de xícara (chá) de coentro picado
  • 1/3 de xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 ½ colher (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel)
  • 1 ½ colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída na hora
  • 4 kg de camarão-rosa médio limpo e com a cauda
  • 6 tomates sem pele em cubos médios
  • 4 cebolas grandes em cubos médios
  • 3 pimentões verdes em quadrados de 2 cm
  • 3 pimentões vermelhos em quadrados de 2 cm

Continue lendo

Bolinho de Carne Aperitivo

Bolinho de Carne Aperitivo

Bolinho de Carne Aperitivo

Ingredientes:
  • ½ kg de carne moída
  • 1 ovo
  • 1 fatia grossa de pão molhado no leite
  • 3 dentes de alho amassados
  • Cebola bem picada
  • Cheiro-verde bem picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta tabasco ou de sua preferência

Continue lendo

Donut Estrelado

Donut Estrelado

Donut Estrelado

Ingredientes:
Massa:
  • 21 g de fermento biológico fresco;
  • 125 ml de leite morno;
  • 250 g de farinha de trigo;
  • 40 g de manteiga derretida;
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó;
  • 1 colher (chá) de canela;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 gemas;
  • 30 g de açúcar;
  • Óleo para fritura.
  • Cobertura:
  • 200 g de chocolate ao leite para cobertura;
  • 80 g de avelãs picadas.

Continue lendo