Salmão ao Molho de Maracujá com Banana

Salmão ao Molho de Maracujá com Banana Assada

Ingredientes:
Arroz:
2 xícaras (chá) de arroz
1 colher (chá) de açafrão
5 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite
Alho a gosto
Sal a gosto
1 tablete de caldo de peixe (opcional)
8 bananas maduras
Peixe:
4 filés de salmão
½ xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de molho de soja
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda
Molho:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de polpa de maracujá
Sal a gosto

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Bolo de Chocolate com Ganache

Bolo de Chocolate com Ganache

Bolo de Chocolate com Ganache

Ingredientes:
Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar;
  • ¾ de xícara (chá) de cacau em pó;
  • 1 colher (chá) de fermento;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 2 ovos;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado;
  • ¾ de xícara (chá)de água morna.
Ganache:
  • 600 g de chocolate meio amargo;
  • 300 g de creme de leite;
  • 20 g de mel;
  • 80 g de manteiga.
Calda:
  • ½ xícara (chá) de leite condensado;
  • ½ xícara (chá) de água.

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