Leitão à Pururuca 04

Leitão à Pururuca 04
Ingredientes:
  • 1 leitão
  • 5 kg farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) gordura de porco
  • 1 garrafa vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) vinagre
  • 4 limões
  • 4 cebolas
  • 8 dentes alho
  • 1 pimenta-vermelha
  • 1 pimenta-do-reino
  • 1 pitada noz-moscada
  • 2 maços salsinha
  • 6 ovos cozidos
  • 150 g azeitonas

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Sopa de Abacate e Tomate

Sopa de Abacate e Tomate
Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de cebola em rodelas bem finas
  • Sal a gosto
  • 3 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Molho tabasco a gosto
  • 1 xícara (chá) de tomate picado sem pele e sem semente
  • Suco de limão (1 limão)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de abacate
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite azedo

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