Baguete Rústica

Ingredientes:

• 2 baguetes (25 cm)
• 1 colher (sopa) de ervas picadas (tomilho, cebolinha, salsinha)
• 150 g de queijo meia cura cortado em fatias médias
• 200 g de mortadela defumada sadia em fatias
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 7 colheres (sopa) de margarina cremosa

Baguete Rústica

Modo de Preparar:

• Misture a margarina, o queijo parmesão e as ervas até que obter um creme homogêneo.
• Corte as baguetes em fatias, tomando cuidado para não deixar que os pedaços se separem.
• Passe a margarina entre as fatias e leve as baguetes ao forno em temperatura alta para derreter a margarina e ficarem crocantes.
• Retire-as do forno e distribua o queijo e as fatias de mortadela, dobradas em quatro, entre as fatias de pão.
• Sirva ainda quente com uma salada de alface-crespa e tomate-cereja.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Mais Receitas:

Bacalhau Alba Longa 03

Bacalhau da Irene

Bacalhau da Mari

Bacalhau da Minha Mãe 02

Bacalhau da Minha Mãe 01

Informações Úteis:

Queijo Parmesão:

O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.

Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.

Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.

“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.

Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.

O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.

Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.

Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.

Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)