Salada de Leguminosas

Salada de Leguminosas

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de feijão-fradinho cozido
  • 1 xícara (chá) de lentilha cozida
  • ½ xícara (chá) de grãos de edamame cozidos
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola-roxa
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Isca de Salmão com Queijo

Isca de Salmão com Queijo

Ingredientes:
  • 800 g de salmão em cubos
  • Suco de ½ laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar
Molho:
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Legumes com Molho de Creme de Leite

Legumes com Molho de Creme de Leite

Legumes com Molho de Creme de Leite

Ingredientes:
Legumes:
2 cenouras
1 abobrinha pequena
5 buquês de couve-flor
Sal a gosto
Molho:
1 lata de Creme de Leite Light
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsa picada
½ colher (chá) de curry
Sal a gosto

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Arrumadinho de Peixe

Arrumadinho de Peixe

Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 5 filés de merluza
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 1 cebola fatiada
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Creme:
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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