Chambaril Saboroso

Chambaril Saboroso

Chambaril Saboroso

Ingredientes:
1 chambaril grande (ossobuco)
2 tomates maduros picados
1 cebola grande picada
1 pimentão maduro
1 pimentão verde
Alho amassado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 tablete de caldo de carne
1 sachê de sazón sabor nordeste
1 pimenta-de-cheiro
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 litro de água

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Namorado com Espinafre

Namorado com Espinafre

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco;
  • ½ xícara (chá) de azeite;
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e picada;
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picado;
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado;
  • 2 ½ colheres (sopa) de sal;
  • 700 g de folhas de espinafre úmidas (2 maços grandes);
  • 10 fatias de pão de fôrma sem casca;
  • 3 limões;
  • 1 cebola grande picada;
  • 1 namorado de 2,5 kg aberto pelas costas e limpo.
Acessórios:
  • 12 palitos;
  • Assadeira grande;
  • Papel-alumínio.

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Tortinha Filo de Tomate Seco e Ricota 02

Tortinha Filo de Tomate Seco e Ricota 02

Tortinha Filo de Tomate Seco e Ricota 02

Ingredientes:
1 pacote de massa filo congelada
¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
1 ½ xícara (chá) de ricota peneirada
3 colheres (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de tomate seco
Manjericão picado a gosto

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Rolê de Sardinha

Rolê de Sardinha

Rolê de Sardinha

Ingredientes:
6 sardinhas limpas e pequenas (o tamanho é importante)
½ pepino japonês em cubos (bem pequenos)
½ pimenta-dedo-de-moça em cubos (bem pequenos)
½ gengibre descascado em cubos (bem pequenos)
½ limão
½ colher (chá) de sal
Molho para conserva:
1 xícara (café) de água
1 xícara (café) de vinagre
Uma pitada de Ajinomoto

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